آیا میدانستید،که (شیر چوشک) اطفال پیشینۀ (۵۰۰۰) ساله دارد ؟

احمد احمدی

باستان شناسان به مدارک ونشانههای جدیدی از چربی حیوانات در ظروف گلی باستانی دست یافته اند، که نشان از تغذیه نوزادان عصر آهن و برنز، یعنی (۳۰۰۰) سال قبل از میلاد دارند. این ظروف نشان میدهند، که در عهد باستان، اطفال علاوه از شیر مادر از شیر حیواناتی چون « بز و گاو»، نیز منحیث یک مکمل غذائی استفاده مینمودند. بقول دکتر جولی دون ( Julie Dunne)، از دانشگاه بریستول (Bristol) ، این اولین شواهدی است، که نشان می دهد، نوزادان دوران ماقبل تأریخ چگونه تغذیه می کردند. او می افزاید، که اطلاعات کمی درباره نحوه تغذیه نوزادان دوران باستان وجود دارد. طوریکه شواهد گذشته نشان می دهد، که به نوزادان دوران ماقبل تأریخ، احتمالاً پس از شش ماهگی نوعی غذای کودک به همراه شیر مادر داده میشده، اما در کل نوع رژیم غدائی نوزادان ناشناخته است. بهمین دلیل باستان شناسان برای یافتن پاسخ به سراغ ظروف سرامیکی رفتند، که قدمت آنها بیش از (۵۰۰۰) سال است و دانشمندان با آزمایش محتویات سه ظرف کوچکی که آنها به همراه نوزادانی در گو رهائی ازعصر برنز و آهن ( ۱۲۰۰ -- ۴۵۰ق م) دفن شده بودند، اثر انگشت مولکولی که نشانه هائی از چربی محصولات حیوانی ازجمله شیر تازه را نشان میدادند، یافتند و در نتیجه معلوم گردید، که نوزادان انسانهای ما قبل تأریخ ، علاوه از شیر مادر، از شیر حیوانات که در ظروف مخصوصی « شیرچوشک» انداخته میشد، نیز تغذیه می کردند.